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1、乳化作用：鞋油中的乳化成分能够与皮革中的脂肪结合，形成一层保护膜，这层保护膜既能防止皮革老化，又能增强皮革的韧性和弹性，这层保护膜还能防水防潮，保持皮革的光泽度，鞋油中的蜡质成分也能起到润滑作用，减少鞋子的磨损。
2、填充作用：鞋油的膏体中含有大量的微小颗粒物质，这些物质能够渗透到皮革表面的缝隙中，填补微小的裂缝和凹凸，使皮革表面更加平滑，当光线照射在平滑的皮革表面时，会发生镜面反射，从而增加了皮革的光亮度。
3、悬浮作用：鞋油中的某些成分能够以悬浮状态存在，这些悬浮物在涂抹过程中能够均匀分布在皮革表面，形成一层薄膜，这层薄膜不仅能保护皮革，还能增加皮革的耐磨性和耐久性。
鞋油通过乳化、填充和悬浮等作用来保护鞋子的皮革，使其保持光泽和耐用性，在使用鞋油时，需要根据鞋子的材质和颜色选择合适的鞋油类型，并按照正确的使用方法进行护理，才能达到最佳效果。